Fasern

NatureFibre Oat 100, unsere Haferfaser, ist ein natürlicher, ungebleichter und fein vermahlener Haferballaststoff. Sie wird durch eine spezielle Feinstvermahlung aus den äußeren Schutzschichten des Hafers gewonnen. Der hohe Anteil an unlöslichen Ballaststoffen, die helle Farbe und der neutrale Geschmack sind nur drei der Vorteile dieser Haferfaser. Sie eignet sich daher hervorragend zur Ballaststoffanreicherung von Backwaren aller Art.

Bei Slow Milling Apple Fibre handelt es sich um eine Apfelfaser, die durch ein besonders schonendes Produktionsverfahren aus entsafteten und getrockneten Äpfeln gewonnen wird. Diese Faser ist ein natürlicher Ballaststoff, der die Frischhaltung von Backwaren ganz erheblich verbessert, die Krumenfarbe nur gering beeinflusst und ihnen ein angenehm fruchtiges und frisches Aroma verleiht.

• Nature fibre Oat – Haferfaser
• Slow Milling Apple Fibre
• Slow Milling BIO Apfelfaser