Fleischlos glücklich! 100% Geschmack: GoodMills Innovation launcht VITATEX® Vegan-Snack-Mix
19.05.2022
Mit VITATEX® Vegan-Snack-Mix lassen sich im Handumdrehen Burger und Bällchen sowie herzhafte Back- und Snackfüllungen auf Basis von Weizenprotein herstellen – in der eigenen Backstube! Damit bietet GoodMills Innovation die ideale Lösung, um auf das wachsende Verbraucherbedürfnis nach veganen Backwaren zu reagieren.
Pflanzliche Fleischalternativen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Die Zeiten des Nischendaseins sind vorbei, und das Wachstum wird in den nächsten Jahren weiter an Fahrt aufnehmen. Die Folgen des Klimawandels und die begrenzten Ressourcen führen zu einem Umdenken beim Konsumenten. Vor allem die „Flexitarier“, die laut BMEL-Ernährungsreport 2020 55 % der Bevölkerung ausmachen, möchten ihren Fleischkonsum dauerhaft reduzieren und greifen lieber zu pflanzlichen Alternativen. Gerade die junge Zielgruppe der 16–34-Jährigen sucht nach schmackhaften, veganen Backwaren: Es lohnt sich also, das Sortiment mit veganen Alternativen zu erweitern.
Quelle: Statista Consumer Market Outlook
VITATEX® Vegan-Snack-Mix ist auf die Herstellung in der Bäckerei abgestimmt und ermöglicht eine einfache und doch individuelle Herstellung: Nur Öl und Wasser hinzugeben, einarbeiten und nach Wunsch variieren. Der feine Grundgeschmack kann mit frischen Zutaten wie Gemüse oder veganem Frischkäse individuell angepasst werden. VITATEX® Vegan-Snack-Mix ist vielseitig verwendbar für Burger, Bällchen, kleine Spieße oder Back- und Snackfüllungen. Die Produkte haben einen saftigen Biss und authentischen Fleischgeschmack und sind somit nicht nur ein Genuss für Veganer, Vegetarier und Flexitarier sondern auch für Fleischliebhaber. Zum Produkt