Backmittel
Beste Verarbeitung und Sensorik
Unsere Backmittel sind wertvolle Helfer, wenn es um die standardisierte Qualität Ihrer Backwaren geht: Sie ermöglichen eine optimale Maschinengängigkeit und hervorragende Gärstabilität der Teige – und das schon bei sehr sparsamer Dosierung. Die fertigen Backwaren überzeugen in Sachen Frischhaltung, mit einem hohen Volumen und mit einer saftigen Krume.
Vielseitig einsetzbar
Ob rustikale Backwaren oder Feingebäcke: Das Sortiment von GoodMills Innovation umfasst Trockenmischungen und Pasten und ist sowohl in kleinen Gebinden für das Bäckerhandwerk als auch Containerlösungen für die industrielle Fertigung verfügbar. Unser großer Vorteil: Fast alle unserer Backmittel sind in Clean Label Qualität erhältlich. Auf Wunsch entwickeln wir natürlich auch maßgeschneiderte Lösungen.
Produktauswahl
Wir bieten verschiedene Backmittel für Brote, Brötchen, Weizen- und Spezialgebäck
- GOOD Tennen-Backmalz 3-4% Backmittel zur Herstellung von Weizenkleingebäck
- GOOD Brioche 3% der Allrounder für süße Hefe-Feinteige
- GOOD Croissant CL 3% Backmittel für laminierte Teige
Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie mehr über diese und weitere Backmittel.
Brioche 3%
