SMART®
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Bio SMART® Spelt
Art. Nr.: 970712
Bio SMART Spelt ist ein Ultra-Hochproteindinkelmehl, welches die Herstelung von wolligen Teigen mit einer hohen Dehnbarkeit ermöglicht.
Es ist die optimale Alternative zum Austausch von Dinkelgluten und Weizengluten und wird in der Zutatenliste als Bio Dinkelmehl deklariert.
- Verbessert die Mehlqualität
- Besonders dehnbare Teige
- Extrem große Gärtoleranz
- Exzellente Maschinengängikeit
- Größeres Gebäckvolumen
- Bessere Haltbarkeit (Frische)
Bio
Clean Label
Health & Nutritional Claims
Bio SMART Spelt ist ein Hochproteinmehl zur Anreicherung schwacher, proteinarmer Mehle und zur Verbesserung der Teigeigenschaften bei anspruchsvollen Rezepturen.
Brot
Stuten
Brötchen
25 kg Papiersäcke
(andere Verpackungsgrößen auf Anfrage)
Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.
- Produktfolder
- Datasheet / Produktdatenblatt
- Spezifikation
- Individuelle Werbeunterlagen auf Anfrage