MASA Chip Flour 100Y

Unsere Masa-Mehle für vielfältige Mais-basierte Applikationen, wie zum Beispiel Tortilla Chips und Taco Shells. Die Spezielle Trockenvermahlung ermöglicht verschiedene Granulationen für knackig-knusprige oder zartsplitterige Texturen. MASA-Mehle zeichnen sich durch eine einfache Handhabung, gelingsichere Verarbeitungseigenschaften und einen hervorragenden Geschmack aus.

Produktvorteile:

Besonders geeignet für Tortilla Chips
Authentischer, süßlicher Mais- Geschmack ohne Fremdgeschmack durch Calciumhydroxid
Gold-gelb ausgeprägte Farbe
Ausschließlich regionale Varietäten
Glutenfrei, Non GMO, sowie frei von Zusatzstoffen
Verschiedene Granulationen für unterschiedliche Texturen und Applikationen
Hervorragende Maschinengängigkeit

Clean Label

glutenfrei (< 20 ppm Gluten)

Health & Nutritional Claims

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MASA Chip Flour 100Y ist ein Mahlprodukt aus dem glasigen und mehligen Teil des Endosperms gentechnisch nicht veränderter, nicht bestrahlter, gut ausgereifter und schonend getrockneter Körnermaissorten (Gelbmais), das anschließend hydrothermisch und thermisch behandelt wird.

Gerne beraten wir Sie detailiert zu MASA Chip Flour 100Y.