Slow Milling^® Backweizen 5%

Art. Nr.: 904706

Slow Milling® Backweizen 5% ist eine Backzutat für gärstabile Teige, lange Führungen und eine offene Porung. Er bietet Aroma, Genuss und Gelingsicherheit in einem.

Der Slow Milling® Backweizen 5% Slow Milling® Backweizen 5% eignet sich ideal für die Herstellung von authentischen, handwerklichen Premium-Weizengebäcken wie z.B.

• Authentisch französisches Baguette
• Authentisch italienisches Ciabatta
  
• Authentisches Schweizer Zwirbelbrot

Erfahren Sie hier mehr über die Slow Milling® Philosophie.