TIP-TOP Ultra Clean Spezial White

Art. Nr.: auf Anfrage

Die Trennmehle der Marke TIP-TOP sind hydrothermisch behandelte Mehle, deren Feinanteile durch physikalische Behandlung stark modifiziert wurden. Die Umgebungsluft bleibt bei der Verwendung dieser Mehle frei von Schwebestäuben. Der hygienische Grundzustand der Produktion wird unmittelbar verbessert. Der Feinstaubanteil ist stark reduziert und dadurch die Umgebungsluft deutlich geringer belastet. Das gesundheitliche Risiko für Atemwegserkrankungen wird spürbar gesenkt.

TIP–TOP Ultra Clean Spezial White ist ein staubarmes Weizentrennmehl für Gebäckanlagen und die Handaufarbeitung von Teigen.

Produktvorteile:

• Herabgesetzte Enzymreaktionen bei Frischteigen durch sehr geringen Stippenanteil
• Hohe Staubreduzierung
• Hohe Trennwirkung, daher deutlich verminderter Verbrauch
• Thermisch behandelt, daher fast keine Stockflecken auf Gärgutträgern
• Plug & Play, daher kein Austausch von Sieben notwendig
• Homogener Austrag , daher keine Entmischung und keine ungleichmäßigen Streubilder wie bei Mehl/Puderkombinationen
• Aktive Schimmel-Prävention
• Aktiver Gesundheitsschutz der Produktionsmannschaft