Good Motives
Good Taste
Geschmack wird zum Erlebnis
Wir erforschen Geschmack umfassend: Wir zerlegen ihn in Einzelteile und möchten ihn damit messbar und objektivierbar machen. Gleichzeitig ist Geschmack hoch emotional, individuell und regional unterschiedlich.
Mit umfassender Verbraucherforschung und Konsumentenpanels arbeiten wir die „Drivers of Liking“ heraus. So können wir abschätzen, welche Produkte bei welchen Verbrauchern und in welchen Regionen Erfolg haben werden, denn viele Food-Trends sind international, werden aber regional unterschiedlich interpretiert. Das tiefe Wissen um die Vorlieben und die Kaufanreize bei Verbrauchern sowie umfassende Analyse-Methoden in Verbindung mit Kenntnis in der Produktentwicklung erlauben uns, passgenaue sensorische Profile zu erschaffen.
Good Nutrition
Gesundheit und Wohlbefinden
Eine gute Ernährung schafft die Grundlage für ein gesundes und langes Leben. Die pflanzenbasierten Zutaten von GoodMills Innovation leisten dazu einen wichtigen Beitrag. Im Mittelpunkt: Unsere Ballaststoffe.
Innovative Ingredients auf Basis von Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst liefern den vollen ernährungsphysiologischen Boost für einen gesunden Darm, ein artenreiches Mikrobiom und ein intaktes Immunsystem. Unsere Rohstoffe sind vollgepackt mit hochwertigen Nährstoffen, die wir dank unserer Expertise und Technologien maximal nutzbar machen können. So lassen sich Health Claims mit unseren Zutaten gut realisieren. Eines unserer ganz großen Forschungsthemen ist die Personalisierte Ernährung. Auf Basis dieser Erkenntnisse entwickeln wir spezifische Produkte für unterschiedliche Ernährungstypen.
Good Decision
Gut für die Umwelt – gut für mich
Ich bin, was ich esse: Für viele Verbraucher geht die Frage, welche Produkte im Einkaufswagen landen, weit über Aspekte wie Geschmack oder Nährwert hinaus.
Eine Kaufentscheidung ist heute auch immer eine Gewissensfrage und drückt eine Haltung sowie einen Lebensstil aus: Unterstütze ich Landwirte in der Region? Wie ist der CO2-Fußabdruck? Sind die Transportwege kurz? Verursache ich Plastikmüll oder bin ich gar mitverantwortlich für Tierleid? Wer gute Kaufentscheidungen treffen will, stellt sich viele Fragen. Und die Industrie ist mehr und mehr in der Verantwortung, Antworten zu finden. Dank der Kompetenz bei pflanzenbasierten Zutaten ist GoodMills Innovation ein starker Partner, um moderne Anforderungen in überzeugende Produkte umzusetzen.
Good Value
Effizienz im Fokus
Bei allem Bestreben, das perfekte Produkt für den Verbraucher zu schaffen: Wirtschaftlichkeit ist immer ein Thema. Unser Ziel ist es immer, wertsteigernd für Kunden zu wirken.
Wir spüren Einsparpotenziale auf und entwickeln Lösungen, die sich gut in die Praxis umsetzen lassen – ohne Kompromisse in Sachen Qualität oder Geschmack. Mit unseren Alternativen für Nüsse und Marzipan auf Getreide- und Hülsenfuchtbasis verabschieden Sie sich von Qualitätsschwankungen und Versorgungsengpässen, gleichzeitig reduzieren sich das allergene Potenzial und hohe, rohstoffbedingte Kosten. Unsere Spezial-Streumehle können den Mehleinsatz in der Produktion um bis zu 60 Prozent verringern und senken gleichzeitig das Risiko für das gefürchtete Bäckerasthma. Und weil ein Saatenkleber Körner und Saaten sicher auf den Backwaren hält, sinkt der Rohwareneinsatz, während sich Verbraucher über makelloses Dekor freuen.