Bewusst genießen
Für eine bessere, planzenbasierte Ernährung
Der Trend geht zu vegetarischer Ernährung – zumindest zu weniger Fleischkonsum. Doch die meisten Verbraucher werden ihre guten Vorsätze nur dann langfristig umsetzen, wenn es wirklich gleichwertige geschmackliche Alternativen zu Fleisch- und Wurstprodukten gibt.
Mit unseren Texturaten für Fleisch- und Fischalternativen fällt es leicht, auf Fleisch zu verzichten. Auch die Nährwerte sind ein Plus: die Texturate liefern einen hohen Proteingehalt und sind gleichzeitig fett- und natriumarm sowie frei von Cholesterin. Unsere funktionellen Hoch- und Niedrigproteinmehle auf Hülsenfruchtbasis eignen sich zum Einsatz im Food, (Aqua)Feed und Petfood.
Clean label für kurze Zutatenlisten
Bewusst konsumieren heißt auch, das Beste für mich und meine Gesundheit zu tun. Um eine gute Wahl zu treffen, achten Verbraucher genau auf das Kleingedruckte auf der Verpackung: So wenige Zutaten wie möglich und keine Zusatzstoffe.
Clean Label heißt auch: bestenfalls kennen Verbraucher die Zutaten aus der eigenen Küche. Und es geht beim Nährwertprofil weiter: Möglichst wenig Zucker und Salz – dafür ein Plus an Proteinen und Ballaststoffen. Unser Portfolio pflanzenbasierter Inhaltsstoffe bietet zahlreiche Antworten auf diese Anforderungen – bei bestem Geschmacksprofil.
Ursprüngliche Rohstoffe neu entdeckt
Urgetreide ist angesagt wie nie zuvor – aus gutem Grund, denn Anbau im Einklang mit der Natur, Regionalität und bessere Verträglichkeit sind überzeugende Argumente.
Backwaren, die mit unserem Urweizen 2ab hergestellt wurden, sind nachweislich für viele weizensensitive Verbraucher deutlich besser verträglich als konventionelle Weizenprodukte. Mit dem Portfolio an Hülsenfruchtmehlen von Müller’s Mühle und Masamehlen bieten wir unseren Kunden auch komplett glutenfreie Lösungen.
finden Sie die richtige Produktlösung
Unsere Good Decision Produkte – eine gute Entscheidung!
- Clean Label für eine saubere Zutatenliste
- Plant-based Fleisch- und Fischalternativen: Pflanzliche Texturate aus Weizen, Soja und Erbse
- Urgetreide für Brot, Brötchen & Co.
- Fibres: Für einen gesunden Darm
- Vollkorn-Mikrogranulate für helle & milde Backwaren
- Slow Milling Clean Label Baukastensystem- maßgeschneidert für perfektes Handwerk
Nicht das passende dabei? Wir haben eine Lösung – garantiert!
