PURAFARIN PULSES Yellow Pea
Art. Nr.: 101947
PURAFARIN® Gelbe Erbse-Mehl ist stärkereich, wird aus intensiv gereinigten und geschälten europäischen Erbsen hergestellt. Es handelt sich um die stärkereiche Fraktion, gewonnen durch Windsichtung. Das Produkt ist natürlicherweise gluten- und laktosefrei, ohne Bestrahlung oder genetische Veränderungen, und wird unter hygienischen Bedingungen hergestellt.
Produktvorteile:
- Proteingehalt 10-15%
- glutenfrei
- reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen, sowie B-Vitaminen und Spurenelementen
- niedriger glykämischer Index
- Clean Label und Non-GMO
- EU-Herkunft
Purafarine wird durch Feinstmahlung von intensiv gereinigten und geschälten Hülsenfrüchten im Windsichtungsverfahren hergestellt. Diese hochwertige kohlenhydratreiche Fraktion zeichnet sich durch einen hohen Stärkeanteil und Ballaststoffreichtum aus.
- zur Balaststoffanreicherung
- zur Gelation und Emulgierung
- zur Texturverbesserung
- zum Austausch von glutenhaltigem Getreide
- als veganer Eiersatz
25 kg Papiersack mit Polyethylen-Inlet oder 800 kg Big Bag aus Polypropylen. Erfüllt die Anforderungen des europäischen Rechts.
Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.
- Produktfolder
- Datasheet / Produktdatenblatt
- Spezifikation