SCHNEE^® DINKEL Vollkorn-Mikrogranulat

Art. Nr.: 100956

SCHNEE® DINKEL Vollkorn-Mikrogranulat ist ein Spezialprodukt aus ausgesuchten Gourmet-Urdinkelsorten zur Herstellung von besonders schmackhaften Dinkelvollkorn-Gebäcken mit einem optimalen Volumen. Eine fein-softe Krume mit heller Farbgebung verleiht Vollkorngebäcken einen attraktiven Charakter. Neben exzellenten sensorischen Eigenschaften überzeugt die lange Stabilität der Rohstoffe.

Deklaration im Endprodukt: Dinkelvollkornmehl

Produktvorteile:

• Feines, helles Erscheinungsbild der Gebäcke mit heller Krume
• Milder Geschmack und angenehme Textur
• Gute Frischhaltung und optimales Volumen
• Variable Mischungsverhältnisse ermöglichen unendlich viele Anwendungsmöglichkeiten
• Sehr gute Haltbarkeit