Slow Milling^® Bio-Apfelfaser

Art.Nr.: 100813

Slow Milling® Bio-Apfelfaser – ist ein natürlicher Ballaststoff, zur Verbesserung der Frischhaltung von Roggen- und Weizenmischbroten.

Produktvorteile:

• verlängert die Frischhaltung bei Broten bis zu 3 Tagen
• rundet den Geschmack von Backwaren durch eine leicht fruchtige Note ab
• die Gebäcke erhalten eine angenehm kräftige Krumenfarbe
• bindet bis zu ca. 6 Teile Wasser
• zeichnet sich durch eine sehr hohen Ballaststoffgehalt aus

Erfahren Sie hier mehr über die Slow Milling® Philosophie.