Slow Milling® Frische Woche
Art. Nr.: 100814
Slow Milling® Frische Woche wird in geringer Dosierung dem Brotteig zugegeben, um die Frischhaltung, die Verarbeitung und dieWasseraufnahme der Teige und Brote zu verbessern.
Produktvorteile:
- Frei von technischen Enzymen
- Erhöht die Teigausbeute um ca. 3 Teile
- Teige werden wolliger und maschinen-freundlicher
- Sorgt für gute Gärstabilität und ein höheres Brotvolumen
- Brote halten bis zu 5 Tage länger frisch
Erfahren Sie hier mehr über die Slow Milling® Philosophie.
Clean Label
Slow Milling® Frische Woche wird in geringer Dosierung dem Brotteig zugegeben, um die Frischhaltung, die Verarbeitung und die Wasseraufnahme der Teige und Brote zu verbessern.
Gerne beraten wir Sie detailliert zu Slow Milling® Frische Woche.
Brote
In 25 kg Papiersäcken auf einer 750 kg Palette verpackt (andere Verpackungsgrößen auf Anfrage).
Erfüllt die Anforderungen des europäischen Rechts.
Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.
- Produktfolder
- Datasheet / Produktdatenblatt
- Spezifikation
- Individuelle Werbeunterlagen auf Anfrage