VITATEX® Texturate

VITATEX® Pea Flakes SVP

Art. Nr.: 100697

VITATEX® Pea Flakes SVP bieten authentischen Genuss auf Premium-Niveau: Aus hochwertigen Erbsen-Proteinen bestehend, überzeugen sie durch ihre faserige, fleischähnliche Struktur und ihren neutralen Geschmack.

VITATEX® Pea Flakes SVP eignen sich hervorragend für vegane und vegetarische Fisch- und Fleischalternativen wie z. B. Minced-Applikationen oder Burger-Patties.

Produktvorteile:

  • Reich an Proteinen (ca. 75 %)
  • EU-Herkunft
  • Natriumarm und cholesterinfrei
  • Clean Label und Non-GMO
  • Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
  • Hohe Wasserbindungskapazität
  • Mikrobiologische Stabilität
  • Stabil bei Pasteurisierung und Sterilisation
vegan
Kontakt

VITATEX® Pea Flakes SVP ist ein extrudiertes Produkt bestehend aus ausgesuchten hochproteinhaltigen Fraktionen. Es verfügt über ein gutes Wasserbindevermögen und wird bei der Lebensmittelherstellung als textur- und strukturgebende Zutat eingesetzt.
VITATEX® Pea Flakes SVP sind sowohl für eine vegetarische als auch vegane Ernährung geeignet.

  • Fisch- und fleischanaloge Zubereitungen
  • Convenience Produkte
  • Vegetarische und vegane Gerichte
  • Hybride Applikationen, Substitution von tierischen durch pflanzliche Proteine
Bolognese-Soße
Veganes Schnitzel

5 kg Gebinde auf einer Euromaßpalette verpackt. Erfüllt die Anforderungen des europäischen Rechts.

Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.

  • Produktfolder
  • Datasheet / Produktdatenblatt
  • Spezifikation
  • Individuelle Werbeunterlagen auf Anfrage