VITATEX® Texturate

VITATEX® Soy Chunks XL

Art. Nr.: 501040

VITATEX® Soy Chunks XL bieten authentischen Genuss auf Premium-Niveau: Aus hochwertigen Soja-Proteinen bestehend, überzeugen sie durch ihre faserige, fleischähnliche Struktur und ihren neutralen Geschmack. Je nach Applikation können die Chunks auf die gewünschte Größe zerkleinert oder auch als Ganzes verwendet werden.

VITATEX® Soy Chunks XL eignen sich hervorragend für vegane und vegetarische Fisch- und Fleischalternativen wie z. B. Schnitzel.

Produktvorteile:

  • Reich an Proteinen (ca. 50 %)
  • Glutenfrei (< 20 ppm)
  • EU-Herkunft
  • Natriumarm und cholesterinfrei
  • Clean Label und Non-GMO
  • Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
  • Hohe Wasserbindungskapazität
  • Mikrobiologische Stabilität
  • Stabil bei Pasteurisierung und Sterilisation
glutenfrei (< 20 ppm Gluten)
vegan
Kontakt

VITATEX® Soy Chunks XL ist ein texturiertes Produkt, bestehend aus ausgesuchten hochproteinhaltigen thermisch behandelten Fraktionen. Es verfügt über ein gutes Wasserbindevermögen und wird bei der Lebensmittelherstellung als textur- und strukturgebende Zutat eingesetzt.

VITATEX® Soy Chunks XL sind sowohl für eine vegetarische als auch vegane Ernährung geeignet und werden aus einem EU basiertem Rohstoff ohne Zusatz- und Hilfsstoffe in „Non-GMO“ – Qualität hergestellt.

  • Fisch- und fleischanaloge Zubereitungen
  • Convenience Produkte
  • Vegetarische und vegane Gerichte
  • Hybride Applikationen, Substitution von tierischen durch pflanzliche Proteine
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Papiersäcke zu 6 kg auf einer Euromaßpalette zu 162 kg verpackt. Erfüllt die Anforderungen des europäischen Rechts

Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.

  • Produktfolder
  • Datasheet / Produktdatenblatt
  • Spezifikation
  • Individuelle Werbeunterlagen auf Anfrage