VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP Pro
Art. Nr.: 102543
VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP Pro ist ein extrudiertes Produkt, die hochproteinhaltige Weizenfraktionen wird zusammen mit Ackerbohnenprotein als wertgebende Zutaten zusammen texturiert wird. Es verfügt über ein gutes Wasserbindevermögen und wird bei der Lebensmittelherstellung als textur- und strukturgebende Zutat eingesetzt.
Produktvorteile:
- Reich an Proteinen (ca. 70 %)
- EU-Herkunft
- Natriumarm und cholesterinfrei
- Clean Label und Non-GMO
- Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Hohe Wasserbindungskapazität
- Mikrobiologische Stabilität
- Stabil bei Pasteurisierung und Sterilisation
VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP Pro ist ein extrudiertes Produkt, die hochproteinhaltige Weizenfraktionen wird zusammen mit Ackerbohnenprotein als wertgebende Zutaten zusammen texturiert wird. Es verfügt über ein gutes Wasserbindevermögen und wird bei der Lebensmittelherstellung als textur- und strukturgebende Zutat eingesetzt.
- für besonders faserige Fleischalternativen wie Pulled Meat, Geschnetzeltes und Spieße
- Convenience-Produkte
- Vegetarische und vegane Gerichte
- Hybride Applikationen, Substitution von tierischen durch pflanzliche Proteine
In 7 kg blauen Plastiksäcken zu 210 kg auf einer Euromaßpalette verpackt. Erfüllt die Anforderungen des europäischen Rechts.
Gerne stellen wir Ihnen folgende Dokumente zur Verfügung.
- Produktfolder
- Datasheet / Produktdatenblatt
- Spezifikation
- Individuelle Werbeunterlagen auf Anfrage